I personaggi di Ratatouille
REMY
Remy è un topolino molto particolare, diverso dagli altri topi della sua famiglia, che sogna di diventare un grande chef. Si rifiuta di mangiare immondizia e rubare il cibo, cerca in giro solo prelibatezze e sperimenta gusti diversi mescolando insieme cibi diversi. La grande opportunità per poter realizzare i suoi sogni arriva quando per caso si trova catapultato nella cucina del ristorante del grande chef Auguste Gusteau (il ristorante parigino più famoso al mondo), e lì può mettere in pratica tutte le sue abilità culinarie trovando l’amicizia dello sguattero del ristorante, il giovane Linguini.
LINGUINI
Linguini è il giovane sguattero del ristorante di Gusteau di Parigi. Linguini è timido, impacciato e in cucina non fa altro che combinare guai, l’unica opportunità per riscattarsi gli viene offerta proprio quando incontra il piccolo Remy. Il giovane e il topo stringono subito una forte amicizia che li portarà a realizzare i loro sogni. Cominciano insieme a cucinare piatti squisiti dove Linguini è il braccio e Remy la mente, nel senso che il giovane esegue gli ordini culinari impartiti dal topolino nascosto sotto il suo cappello da cuoco. In cucina, Linguini si innamora del suo mentore, la bella Colette.
COLETTE
Colette è l’unica donna della cucina di Gusteau. E’ uno chef abile, severo e pieno di grinta. La passione che mette nel suo lavoro l’ha portata nella prestigiosa cucina in cui ora si trova, e per far questo ha dovuto (e deve ancora) superare mille difficoltà anche quelle legate al suo essere donna in un mondo dominato dai grandi chef quasi tutti uomini…
Non digerisce il fatto di essere stata nominata dal capo chef Skinner come mentore dello sguattero Linguini, quasi come se per lei fosse un offesa, ma poi col tempo saprà apprezzare quel giovane semplice fino a schierarsi dalla sua parte quando la situazione diventa complicata.
EMILE
Emile è il fratello minore di Remy ma di minore ha solo l’età perchè per quel che riguarda la sua stazza fisica è mooolto maggiore di Remy. Manga di tutto anche l’immangiabile senza andare troppo per il sottile e in questo Remy cerca di insegnargli, senza riuscirci, la differenza tra un boccone putrido e una gustosa primizia. Emyle è un topo semplice e anche se non riesce a capire i motivi che muovono Remy, resta sempre al suo fianco pronto per aiutarlo in ogni occasione.
SKINNER
Skinner è il capo chef del ristorante di Gusteau. E’ molto piccolo di statura ma compensa questa sua mancanza con la sua personalità dominante e sadica. Prende, senza grandi meriti, il controllo del ristorante e cerca in tutti i modi di nascondere il testamento lasciato da Gusteau dal quale risulta Linguini suo unico figlio. Cerca di sfruttare il buon nome del ristorante lanciando una linea di prodotti surgelati che ne portano il marchio. Sotto la sua direzione il ristorante perde quella qualità e prelibatezza che l’aveva fatto diventare importante in tutto il mondo.
GUSTEAU
Auguste Gusteau è il più grande e raffinato genio culinario francese di tutti i tempi. Inventa piatti nuovi e deliziosi e scrive un libro, che diventa anche il suo motto, “Tutti possono cucinare” e con questo libro ispira Remy a diventare uno chef. Il grande chef crea il suo ristorante che diviene presto il punto di riferimento per la gastronomia mondiale ma dopo la sua misteriosa morte il ristorante è in decadenza. Lo spirito di Gusteau continua a vivere nelle sue ricette e nella fantasia del topino cuoco Remy, al quale riesce a dare sempre utili consigli nella preparazione dei piatti.
EGO
Ego è il più temuto e potente critico culinario di tutta Parigi. Con le sue critiche è capace di distruggere o esaltare un ristorante. Già il solo suo aspetto critico mette paura ogni cuoco che riceve una sua visita, è alto e scheletrico, con il viso scavato ed un espressione di severa sufficienza. Arriva al ristorante di Gusteau, dove corre voce ci sia un nuovo cuoco che prepara piatti deliziosi, per gustare qualche nuova specialità ma con il solo intendo di distruggerlo per sempre con un’altra critica negativa.